L’histoire d’UVICAF

UVICAF est né d’une volonté simple : faire découvrir le café vietnamien sous son plus beau jour.

Au cœur des hauts plateaux du Vietnam, entre terres rouges, climat tropical et traditions transmises de génération en génération, le café fait partie intégrante de la vie quotidienne. C’est dans cet univers que le Robusta révèle toute sa personnalité : un café intense, généreux et profondément aromatique.

UVICAF sélectionne des grains de Robusta vietnamien pour mettre en valeur ce caractère unique. À la tasse, nous recherchons un café riche et puissant, avec un corps généreux, une belle intensité et une longueur en bouche qui rappelle l’authenticité du café vietnamien.

Mais UVICAF raconte plus qu’une histoire de grains.

C’est aussi celle d’un rituel.

Celui du phin vietnamien, où l’eau traverse lentement le café et où chaque goutte invite à prendre son temps. Un geste simple, emblématique d’une culture où le café devient un moment de rencontre, de partage et de plaisir.

De notre Vietnam d’origine jusqu’au Québec, UVICAF souhaite créer un pont entre deux cultures et faire découvrir une nouvelle expression du café vietnamien : authentique dans ses racines, exigeante dans sa qualité et contemporaine dans sa présentation.

À déguster traditionnellement au phin, en espresso, en latte ou simplement selon votre rituel préféré.

UVICAF — L’intensité du Vietnam, dans chaque tasse.